崇祯问道：“已经做过清查了？”
堵胤锡道：“回圣上，虽然江南八府又一州还没有做过新的清查，但是臣与内务府主事马鸣騄大人曾经做过估算。”
“自崇祯十八年到崇祯二十年，这三年间江南的新生儿总数至少也在五百万以上，此外从山东、河南、江西、福建乃至湖广涌入江南做工的雇工匠户，总数也要超过五百万，所以现在江南八府一州的总口数肯定已经超过四千万。”
堵胤锡这说的是常住人口，而非江南八府一州的在籍人口。
“可就算多出来一千万口，也不至于多出五千万石的粮食缺口吧？”路振飞道。
“若只是多出来一千万口，确实不至于多出五千万石的粮食缺口，因为大口一年也不过吃掉三石六斗，小口更只需一石八斗就足够吃了。”堵胤锡笑着点头说，“所以即便多出一千多万口，也不过多吃掉三千万石粮食。”
黄道周道：“那么剩下的两千万石缺口哪去了？”
黄道周问话的语气已经有些严厉，因为都察院和科道言官是由这位老大人分管，所以很自然的就联想到是不是有人中饱私囊？
堵胤锡笑问道：“黄阁老你莫非忘了么？”
“什么呀？”黄道周蹙眉眉，“老夫忘记什么？”
堵胤锡道：“自今年入夏以来，江南的酿酒厂数量激增，从之前的数百家骤然间增加到了数千家之多，酿造发酵酒消耗的粮食消耗了至少上千万石！再加上酿造蒸馏酒所消耗的粮食，一亿石的粮食缺口恐怕还不只。”
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